Khi nhắc tới Hawaii, chắc hẳn bạn sẽ nghĩ tới sóng biển rì rào với những điệu nhảy Hula vui nhộn cuồng say của người dân nơi đây, nhưng ít ai lại biết rằng Hawaii cũng chính là quê hương của Hạt Macca – một loại hạt với nguồn dinh dưỡng vô cùng dồi dào.

Hãy cùng tìm hiểu cụ thể về những thành phần dinh dưỡng có trong Hạt Macca và công dụng của nó đối với sức khỏe của chúng ta như thế nào qua bài viết này nhé!

Một nhà hóa học người Úc, Jonh Macadam đã giành thời gian nghiên cứu về loại hạt này từ những năm 1857, và đã rất vinh dự khi tên của nó được đặt theo tên của nhà khoa học này. Theo nhiều nghiên cứu, cây Macca rất thích hợp trồng ở những nơi có khí hậu ấm áp, như Hawaii, Brazil, Úc, California (Mỹ)…

Nhắc tới Hạt Macca, người ta lại ưu ái dành cho nó một cái tên rất mỹ miều, đó là “Hoàng Hậu của các loại quả khô”, có lẽ là bởi vì nó có mùi vị vô cùng thơm ngon, béo bùi đặc trưng làm cho chúng ta khi ăn vào có cảm giác hương vị được lưu giữ, dễ chịu và sảng khoái. Cùng với đó là những thành phần dưỡng chất có trong hạt vô cùng dồi dào và công dụng của nó đối với sức khỏe cũng rất đa dạng và tuyệt vời.

Thành phần dinh dưỡng có trong Hạt Macca

Với 100gr Hạt Macca, giá trị dinh dưỡng của hạt sẽ bao gồm:

Có thể thấy Hạt Macca chứa thành phần dinh dưỡng rất cao khi có hàm lượng khoáng chất vô cùng lớn và chứa rất nhiều vitamin thiết yếu cho cơ thể. Chỉ với 100gr hạt Macca đã có thể cung cấp tới 740 lượng Calo, chất xơ 75g, …

Hàm lượng chất béo trong Macca cũng khá lớn, tuy nhiên hầu hết là chất béo không bão hòa nên nó rất tốt cho cơ thể.

Một số công dụng của hạt Macca đối với sức khỏe

Điều chỉnh lượng Cholesterol

Với một loại hạt chứa nhiều chất béo không bão hòa đa và chất béo không bão hòa đơn như Macca, nó có công dụng vô cùng lớn trong việc điều chỉnh lượng Cholesterol xấu trong cơ thể, và tăng lượng Cholesterol tốt lên, giúp mạch máu thông suốt, hạn chế nguy cơ bị các bệnh về tim, bệnh mạch vành. Ngoài ra, axit béo bão hòa đơn còn có khả năng giúp hạ huyết áp, giảm nhiễm trùng và hạn chế các nguy cơ mắc bệnh đột quỵ, xơ vữa động mạch…

Cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể

Flavonoid có trong Hạt Macca chính là chất chống oxy hóa tự nhiên giúp cơ thể ngăn chặn nguy cơ các tế bào bị tổn thương, hoặc bị nhiễm trùng. Khi sử dụng Macca, Flavonoid sẽ chuyển đổi thành chất chống oxy hóa để tìm và tiêu diệt các gốc tự do –  những phân tử không ổn định, có khả năng làm tổn thương tế bào và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường.

Bổ sung đạm

Trong 100gr Hạt Macca có chứa tới 8g Protein (hay còn gọi là Đạm) là yếu tố tạo nên cơ bắp và các mô liên kết. Ngoài ra, cơ thể được bổ sung đầy đủ chất đạm cũng góp phần tạo ra máu mới, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, da dẻ hồng hào.

Cải thiện sức khỏe đường ruột

Lượng chất xơ ở hạt Macca cũng chiếm hàm lượng rất cao (75gr/100gr) nên rất có ích trong việc duy trì hệ tiêu hóa ổn định, giảm thiểu nguy cơ bệnh táo bón. Chất xơ cũng đóng vai trò như một Prebiotic, giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn ở đường ruột của chúng ta.

Giúp xương chắc khỏe

Các khoáng chất có trong Macca rất có lợi cho sự phát triển và duy trì sức khỏe cho xương. Đặc biệt là Photpho chiếm tới 188mg. Photpho sẽ giúp tăng cường quá trình Canxi hóa (hay còn gọi là khoáng hóa) của xương và răng, giúp tăng độ bền, chắc khỏe cho xương, đồng thời tăng cường quá trình trao đổi chất, hấp thụ và vận chuyển các dưỡng chất đi khắp cơ thể.

Với một số bệnh nhân bị bệnh thận, việc hấp thụ canxi và magie của cơ thể cũng có thể bị suy giảm, vì vậy dễ dẫn tới nguy cơ bị các bệnh liên quan đến xương khớp. Trong trường hợp này, sử dụng Macca theo liều lượng của Bác Sĩ chỉ dẫn có thể đạt hiệu quả cao trong việc bổ sung thêm các khoáng chất cần thiết để duy trì sự phát triển cho xương và bảo vệ xương chắc khỏe cho người bệnh.

Tăng cường sức khỏe cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai

Với hàm lượng chất khoáng, Vitamin và Calo khá cao trong Hạt Macca, rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã khuyến cáo các mẹ bầu nên sử dụng trong thời kỳ mang thai, nguồn năng lượng dồi dào cùng với Axit béo Omega 3 sẽ giúp phát triển trí não toàn diện cho trẻ và cải thiện chứng biếng ăn ở mẹ bầu.

Có thể bạn quan tâm: 

• Tác dụng của các loại hạt dinh dưỡng đối với sức khỏe

Một số cách sử dụng hạt Macca

– Ăn trực tiếp:

Đây là cách sử dụng phổ biến và đơn giản nhất, chỉ cần bạn tách vỏ là đã có thể sử dụng ngay. Với cách ăn này bạn vẫn đảm bảo có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị vốn có của nó và hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng

– Nấu sữa hạt Macca

Với những nguyên liệu đơn giản như nước, đường, sữa tươi,… bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn này ngay tại nhà mình và thưởng thức vào những dịp cuối tuần.

– Bánh quy hạt Macca

Món ăn này quả thực rất phù hợp với những người phụ nữ đam mê nội trợ, làm bánh. Ngoài nguyên liệu chính là hạt Macca, bạn cũng cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cơ bản để làm bánh như bột mì, bơ, đường, muối… Khi nướng xong bánh sẽ rất thơm mùi vị của bơ và sữa hòa quyện với vị béo bùi của Macca.  Chắc hẳn đây sẽ là món ăn vặt làm hài lòng tất cả những đứa trẻ nhà bạn.

Hi vọng chúng tôi đã giúp ích cho bạn trong việc tìm hiểu về các thành phần dinh dưỡng có trong hạt Macca, cũng như cách sử dụng loại hạt này.

Vì hiện tại trên thị trường có rất nhiều loại Macca nên bạn cần lưu ý chọn sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để mua được hàng vừa chất lượng vừa đảm bảo cho sức khỏe bạn nhé !

Xem thêm:

• Thành phần Dinh dưỡng của Hạt Chia