Mùa hè đến là lúc cơ thể chúng ta thường xuyên bị mất nước,
mất muối và các khoáng chất khác trong quá trình hoạt động dưới thời tiết nắng
nóng. Vì vậy mọi người thường tìm đến các loại thực phẩm giúp giải nhiệt tốt và
bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Qua bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một
số bí quyết trong chế độ dinh dưỡng giúp mang lại lợi ích cho sức khỏe cũng như
giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè.

Thường xuyên sử dụng trái cây và rau xanh

Việc bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể trong những
ngày hè là một điều vô cùng quan trọng, vì chúng ta luôn gặp phải tình trạng mất
nước do thời tiết nắng nóng. Bên cạnh việc uống nước lọc thường xuyên, bạn hãy
đảm bảo cung cấp đầy đủ lượng rau xanh và trái cây trong những bữa ăn hàng
ngày. Trong rau xanh và trái cây giúp bổ sung lượng nước hao hụt cho cơ thể và cung
cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Khi tìm mua các loại trái cây bạn hãy lựa chọn trái cây họ
cam quýt hay trái cây có màu đỏ, vì trong thành phần dinh dưỡng của chúng có chứa
các hoạt chất beta-carotene có khả năng bảo vệ làn da khỏi tác hại của
tia cực tím từ ánh nắng mặt trời hoặc một số yếu tố môi trường khác gây hại
cho sức khỏe.

Đối với các loại rau xanh, để giúp giải nhiệt tốt hãy lựa chọn
các loại rau có màu sáng hoặc đậm, chẳng hạn như xà lách xoong, cải xanh, rau
má,…

Bổ sung thức uống sinh tố thay thế nước ép

Sử dụng các loại nước uống sinh tố sẽ bổ sung thêm một lượng
dồi dào chất xơ tự nhiên, hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa và một số cơ quan
khác trong cơ thể một cách hiệu quả.

Bạn hãy lựa chọn nhiều loại trái cây, thực phẩm khác nhau
dùng làm nước uống rất tốt cho sức khỏe. Có thể dùng các loại trái cây như dưa
hấu, đào, thơm, nước dừa, rau má, bí đao,… và kết hợp nhiều loại khác nhau làm
đa dạng thực đơn cho bạn

Làm kem trái cây tại nhà

Bên cạnh việc sử dụng trái cây làm nước sinh tố, nước ép, bạn
cũng có thể kết hợp trái cây với nguyên liệu khác như sữa tươi, sữa đặc, sữa
chua,… để làm kem sẽ giúp giải nhiệt, làm món ăn vặt cho những ngày hè.

Các loại kem trái cây thường có có hàm lượng đường thấp và
chứa ít chất béo, vậy nên nếu trong gia đình bạn có trẻ nhỏ, thì bạn có thể yên
tâm cho trẻ nhỏ ăn mà không phải lo ngại về vấn đề béo phì hay việc trẻ bị bệnh
tiểu đường. Đặc biệt còn kích thích khả năng ăn của trẻ nhỏ.

Lựa chọn món ăn vặt tốt cho sức khỏe

Sử dụng các loại trái cây tươi, mọng nước có sẵn trong mùa
hè để làm món tráng miệng hay món ăn vặt mỗi ngày sẽ giúp giải khát hiệu quả và
còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Bạn có thể đa dạng chế biến trái cây như làm nước sinh tố,
làm kem hay kết hợp sữa chua với trái cây tươi, sẽ giúp thay đổi khẩu phần ăn
và làm đa dạng cho món ăn cho cả gia đình.

Hạn chế ăn thực phẩm cay nóng, đồ nướng

Thực phẩm cay nóng, đồ nướng khi sử dụng thường xuyên sẽ gây
nóng trong người và ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người già và
trẻ nhỏ trong gia đình.

Tuy nhiên, bạn cũng có thể kết hợp sử dụng một số loại rau củ,
thảo mộc trong đồ nướng sẽ giảm thiểu được tác hại từ đồ nướng cho cơ thể.

Sử dụng thực phẩm tươi ngon

Lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc tươi ngon như thịt, cá, gà vịt,
rau xanh,… sẽ cung cấp một lượng lớn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và tăng tính
đa dạng cho bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Bạn cũng nên lưu ý hạn chế sử dụng các loại thịt chế biến sẵn
khi chế biến các món ăn trong bữa cơm hàng ngày, vì chúng có chứa các thành phần
không tốt cho sức khỏe.

Ăn nhiều thực phẩm cá

Các loại cá như cá béo, cá dầu là một nguồn thực phẩm cung cấp
hàm lượng protein nhiều nhất và ngoài ra còn có một số dưỡng chất �khác như
Omega 3, vitamin B, A rất tốt cho việc cải thiện thị lực, sức khỏe tim mạch,…

Trong khẩu phần ăn mỗi tuần, bạn hãy thay thế thịt bằng các
loại cá, sẽ cung cấp đầy đủ dưỡng chất và đa dạng chế độ ăn của gia đình.

Có thể kết hợp thêm một số loại thảo mộc tươi như ngò tây,
rau mùi khi chế biến các món ăn làm từ cá, sẽ khiến món ăn ngon miệng hơn và bổ
dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình.

Không nên hấp thụ nhiều caffein

Caffein có chứa trong các loại đồ uống như cà phê, trà, các
loại chất kích thích, khi sử dụng nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe và có nguy cơ
bị béo phì hơn so với bình thường. Trong các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong một
ly cà phê có chứa khoảng 500 calo và xấp xỉ tới 80g đường trong thành phần của
nó.

Vì vậy, bạn nên hạn chế sử dụng các đồ uống có chứa caffein,
thay thế bằng các loại thức uống như nước ép, nước sinh tố, ngũ cốc nguyên chất,…
sẽ cải thiện sức khỏe và giúp giải nhiệt tốt.

Có thể bạn quan tâm: Tác dụng của các loại hạt dinh dưỡng đối với sức khỏe

@TranOanh